Marynowany królik

Autor: Nieznany

Dodany przez: malkolm

Data dodania: 2008-04-27

Wyświetlenia: 2184

6 osób

1 godzina

średni koszt

Ocena przepisu

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

• królik w kawałkach 1 kg
• sól 1 szczypta
• pieprz 1 szczypta
• cebula 1 szt.
• czosnek 2 ząbki
• wino białe wytrawne 1/4 szklanki
• wywar z kury 1/4 szklanki
• liście laurowe 2 łyżeczki
• mąka ziemniaczana 3 łyżki
• cebulki 12 szt.
• oliwki 12 szt.
• migdały 1 garść
• pieczarki gotowane 1 szklanka
• pietruszka 1 garść

Sposób przyrządzenia

Kawałki królika natrzeć czosnkiem roztartym z solą i pieprzeni, włożyć do żaroodpornej miski, obłożyć plasterkami cebuli. Wino wymieszać z wywarem z listkiem laurowym, zalać mięso, przykryć, odstawić na noc w chłodnym miejscu. Cebulę i listek laurowy wyjąć, miskę z królikiem i marynatą przykryć folią przezroczystą, zostawiając szparę między naczyniem, a folią i mikrofalować przez 15-20 min. Kawałki królika przełożyć na talerz. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną wodą wlać do wywaru z królika, starannie wymieszać, przykryć i często mieszając mikrofalować do zagotowania. Cebulki, oliwki i pieczarki dodać do sosu, włożyć królika, przykryć i mikrofalować przez 2-3 minuty lub do mocnego podgrzania. Wyjąć z kuchenki, pozostawić pod przykryciem przez 5 minut w temperaturze pokojowej. Królika podawać z ziemniakami z wody i buraczkami.

Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Komentarze

Do przepisu na: Marynowany królik

Więcej komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Z mikrofalówki
Dania mięsne

Tagi

wino, królik, pieczarki, mięso, oliwki