Kuchnia ze smakiem

Pączki tanie

Składniki

Mąka pszenna 3 szklanki
Żółtka 3 szt.
Cukier 1/5 szklanki
Masło 1 łyżka
Mleko 1 ½ szklanki
Drożdże 1 łyżka
Sól 1 łyżka
Skórka otarta z cytryny 2 łyżeczki
Tłuszcz do smażenia (smalec) 1 kg.
Cukier puder do posypania 1/2 szklanki

Nadzienie:
Marmolada 1 szklanka

Sposób przyrządzenia

Drożdże rozprowadzić w ciepłym mleku, dodać łyżkę mąki i łyżeczkę cukru, odstawić do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodać żółtka utarte z otartą skórką z cytryny, cukrem i odrobinę soli. Wyrobić ciasto, pod koniec dodać tłuszcz i wyrabiać dalej aż tłuszcz zostanie całkowicie wchłonięty. Odstawić do wyrośnięcia. Konsystencja ciasta na pączki powinna być luźna. Ciasto nabierać drewnianą łyżką umoczoną w wodzie, rozpłaszczyć na dłoni oprószonej mąką, nałożyć łyżeczkę powideł, dokładnie zlepić na kształt kuli i ułożyć stroną zlepioną na posypanej mąką ściereczce. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, po czym smażyć na złoty kolor w gorącym smalcu pod przykryciem. Wyjmować łyżką cedzakową na talerz. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
 

Ocena przepisu

Czas przyrządzenia Łączny czas przyrzadzenia:
Czas przygotowania: 1 godz
Ile porcji Ile porcji: 24
Wyświetlenia: 4649

Dodany przez :

Trishelle

Trishelle

Data dodania: 2008-02-02

Zobacz także:

Zdjęcia

Pączki tanie
danusia19671#

Dodane przez:

danusia19671

2009-12-13
Pączki tanie
Pączki tanie
gosiakaminska#

Dodane przez:

gosiakaminska

2010-03-18
Dodaj do: Wykop Gwar Technorati del.icio.us Google Bookmarks

Tagi

Zobacz wszystkie (2)

Komentarze

Do przepisu na: Pączki tanie

!kuba#

!kuba

2010-02-10 11:07:43

całkiem dobry przepis z lekkimi modyfikajami własnymi jest ok,

2008-12-30 17:29:58

Zamiast powidel mozna dodac dzem wisniowy i beda bardzo dobre, rownie dobre jak te z powidlami, polecam

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Wszelkie prawa zastrzeżone ZjedzTo.pl 2008-2013