Składniki
- groch 2 szklanki
- marchewka 1/2 kg
- seler 1 szt.
- pietruszka 1 szt.
- cebula 1 szt.
- jajka 4 szt.
- masło 1/2 kostki
- drożdże 4 g
- oliwa 1 łyżeczka
- mąka razowa 40 dag
- bazylia 6 listków
- imbir 1 szczypta
- majeranek 1 szczypta
- gałka muszkatołowa 1 szczypta
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
- mąka kukurydziana 2 łyżki
Sposób przyrządzenia
Groch namoczyć na noc, ugotować 2 godziny. Ostudzić. Marchewki, pietruszkę, seler pokroić i ugotować. Odcedzić, zmiksować z grochem. Dwa jajka ugotować na twardo, posiekać. Cebulę posiekać, zeszklić na oliwie, dodać do masy warzywnej z jajkami na twardo i surowymi, masłem, drożdżami. Przyprawić bazylią, imbirem, gałką muszkatołową, majerankiem, solą. Wymieszać. Formę posypać mąką kukurydzianą, włożyć masę warzywną, wierzch wyrównać, piec 1 godzinę w kąpieli wodnej.