Tołma z kabaczków

Autor: Nieznany

Dodany przez: tulipan

Data dodania: 2010-03-09

Wyświetlenia: 4

1 osoba

45 minut

nieznany

Ocena przepisu

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

• baranina 100 g
• kabaczek 200 g
• ryż 4 g
• jajka pół
• masło 10 g
• cebula 20 g
• zsiadłe mleko 100 g
• przecier pomidorowy 15 g
• mąka 3 g
• sól
• pieprz
• czosnek
• zielona pietruszka

Sposób przyrządzenia

Mięso pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynkę. Dodać ugotowany ryż, jajko, sól, pieprz, drobno pokrojoną cebulę oraz zieleninę i dokładnie wymieszać. Z niektórych kabaczków odciąć końce i usunąć nasiona, po czym każdy sparzyć wrzątkiem, a następnie napełnić farszem. Przecier pomidorowy przesmażyć na maśle i rozprowadzić wywarem ugotowanym na kościach, dodając podsmażoną mąkę. Faszerowane kabaczki ułożyć w garnku, zalać przygotowanym sosem pomidorowym i przykryć odwróconym talerzem, po czym dusić pod przykryciem na małym ogniu.
Podawać kabaczki polane sosem pomidorowym i posypane drobno pokrojoną zieloną pietruszką. Oddzielnie podaje się zsiadłe mleko z roztartym czosnkiem.

Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Komentarze

Do przepisu na: Tołma z kabaczków

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Jarskie

Tagi

ryż, przecier, przecier pomidorowy